福建省、広東省、そして香港へ抜けるルートは、
お茶を飲むシーンや人々があふれる茶の潮流でもあります。
鳥の声がして、南の太陽が明るい、花の降りしきる流花街。
そんな風景の中、小さな工夫茶器を器用に扱い、
道ばたでのんびり、何杯もお茶を飲み交わす人々。
卵の殻より小さい茶杯の中は、
蘭の香りがしてほろ苦い芳醇な単そう茶。

単そう茶と呼ばれる茶は、背丈ほどにものびる大きな茶木から作られ、
ひとつとして同じ味にふたたび出会うことはないのです。
また、早朝から昼下がり、夜半まで延延と続く、
飲茶楼のなんとも楽しいやかましさ。
蒸したての点心の湯気が蒸篭からもうもうと立ち上り、
大きな急須からなみなみと注がれる色の濃いプーアール。
「飲茶」の風習はこの地から始まり人々のコミュニティとなったのです。

今回の旅では、喫茶文化の潮流の出発地点として、
世界唯一の、神話のような山間地帯の建築様式「土楼」を訪ねます。
これは南部に移住した客家人が立てた、
七世紀にまでさかのぼることの出来る、とりで様式の住宅で、
建築思想、民族文化、道徳礼儀を集結させ、
客家人の集団の力と知恵をかたちにしたものです。
奥深く、古めかしくも素朴、そして壮大なスケールの
建築芸術群「古代建築の珍しい花」が待っているこの地より、
お茶をめぐる旅を始めましょう。


主催／　中國茶會・無茶空茶



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〈表面〉travel0805_1.pdf
〈裏面〉travel0805_2.pdf