2012年1月 茶事録
壬辰年
恭賀新喜
福星高照全家福
恭喜発財万戸歓
『春聯』『春貼』
福を呼び込むために門に、対にして貼る赤い紙のこと。民家の門前に春節の頃見られる。
- 小寒
- 一月六日
寒さ強まる - 大寒
- 一月二十一日
寒中寒さの極み
この時期は、気温低く、水温が低いため，水が清く，甘い。茶水にするのに、良水とされ、古来から、この時期の天水を水甕に貯蔵し、夏三伏の頃に開封した。
良水で銘茶を点てる。
【1月のお茶】
- ・福健省
- 鉄羅漢
武夷四大岩茶の一つ。
羅漢とは修行の聖者をさす - ・雲南省
- 普アール生茶1999
- ・新年快楽大福茶
- 大なつめ、金柑、
獅子峰龍井2011明前茶
【点心】
水餃子 湯圓